酸菜炒花肉的做法大全家常 ？酸菜炒花肉的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 闽南酸菜炒肉做法
2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料：酸菜，猪肉，家常盐 
，酸菜豆粉 ，炒花常酸菜炒菜鸡蛋，花肉料酒，做法泡椒 ，大全姜蒜片，家常猪油

1 、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分，炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用。花肉

2 、将猪肉切成丝，加入适量盐 
、豆粉、鸡蛋清、料酒抓匀码味。

3 、锅烧热加入适量菜油 ，将肉丝下锅滑散 ，待肉丝变白以后捞起。

4
、锅内加入适量猪油，将酸菜下锅煸炒 ，加入几颗泡椒、姜片
，蒜片，炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1
、食材：大肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量  ，蜂蜜适量，葱姜适量 ，八角适量。

2 、将五香粉，盐
，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片  。

3、大肠洗净 ，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入 。

4 、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜 ，晾干备用 。

5、烤箱加温到200度，放入晾干的大肠
。正面烤19分钟
，背面10分钟即可 。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料 ：酸菜1包，盐1勺，五花肉300克
，葱姜蒜少许
，八角1个 ，鸡精1勺 ，酱油1大勺 ，料酒1勺

做法：1、准备好所需食材，五花肉，半肥半瘦，不要太瘦
，因为酸菜非常喜油 ，切成薄片 。

2、东北酸菜 ，清水洗一次到2次切丝，攥干捞出备用。

3
、把葱姜蒜切好 ，一颗八角 。

4 、热锅凉油，油烧热至5成热时 ，五花肉下锅 ，翻炒至变白
。

5、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味，加入少量花椒面或十三香 ，沿锅边 ，加入少量料酒。

6、翻炒至肥肉略微上色后 ，加入适量酱油 ，加入酸菜，翻炒2分钟，加入盐  、鸡精
，炒匀即可食用。

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